Estancias cortas
Las "Tables de Rabelais"
Una identidad gastronómica
Calidad de los platos, placeres del paladar, Patrimonio Renombrado.
Las "Tables de Rabelais" son la firma gastronómica del terruño de Metz, reunen alrededor de la Oficina de Turismo una treintena de restauradores y productores eméritos que cultivan los sabores y tienen empeño en hacer compartir los valores generosos de un cierto "arte de vivir a la francesa".
Los prestadores asociados a las "Tables de Rabelais" son firmantes de una carta de calidad por la cual se comprometen a servir productos y especialidades con tonalidad regional. Proponen aromas emblemáticas del país (trufas, ciruela mirabel, fresas, uvas…) en armonía con las festividades que se encuentran en el calendario (mercados del terruño, fiestas de la ciruela mirabel, fiestas de la vid, Saint-Nicolas, tradición del adviento).
El ilustre François Rabelais
Escritor, médico, humanista contemporáneo, Rabelais vivió dos años en Metz. Su estancia le inspiró el "Quart Livre" que hubiera redactado entre 1545 y 1547. En su obra relata la famosa leyenda del Graoully, dragón funesto que devoraba los habitantes de Metz.
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Las "Tables de Rabelais"
Para aprovechar de las "Tables de Rabelais" hay que contactar la Oficina de Turismo o ir directamente a los prestadores asociados.
