a A
 
Гастрономия и блюда местной кухни
 
 

Гастрономия и блюда местной кухни

Если Мирабель и остается непременной гастрономической эмблемой региона Лотарингии, не стоит забывать и о других особенностях местной кухни. Вот несколько примеров блюд, одно воспоминание о которых возбуждает аппетит, достойный Гарганюа.
Гастрономия
La mirabelle

Соленые блюда

Придуманный в 16 веке рецепт лотарингского пирога со шпиком и ветчиной завоевал мировую репутацию.  Рецепт основан на трех фундаментальных элементах лотарингской кухни: масса из шпика, сливок и яиц, выложенная на рассыпчатое или слоенное тесто.

Лотарингские кулебяки делаются из маринованного свиного фарша, завернутого в хрустящее слоенное тесто. 
Лотарингские копчености - это колбасные изделия, секреты производства которых датируются 17 веком. 
Тушеное мясо с овощами по-лотарингски - это блюдо для общего стола, сочетающее в себе натуральный вкус местной продукции, моркови и лука-порея с вкусом копченостей.


Сладкие блюда

Гурманов приведут в восхищение сладкие пироги с фруктами, песочное печенье, взбитые с сахаром яичные белки и фирменные сладости на основе мирабели.

Париж-Мец: маленькие кисловатые миндальные пирожные с пестрой начинкой, украшенные сверху ягодами малины.

Начиная с 1854 года, миндальные пирожные из Буле производятся по одинаковому традиционному рецепту.

И, для сопровождения ваших блюд и десертов… Откройте для себя традиционные лотарингские алкогольные напитки, мирабелевый ликер и мозельские вина AOC

Рецепты и эмблематические фирменные блюда Лотарингии
 

 

Как добраться до Меца?

Comment venir à Metz ?

Контактная информация

Agence Inspire Metz - Office de Tourisme de Metz
2, Place d'Armes - CS 80367
F-57007 Metz Cedex 1
FRANCE
+33 (0)3 87 39 00 00
+33 (0)3 87 36 59 43
tourisme@inspire-metz.com

Открытие для публичного доступа

с апреля по сентябрь и во время рождественских рынков:
С понедельника по субботу:
с 9.00 до 19.00
Воскресения и праздничные дни:
с 10.00 до 16.00

с октября по март:
С понедельника по субботу:
с 10.00 до 18.00
Воскресения и праздничные дни:
с 11.00 до 15.00

Закрыт 25 декабря и 1 января
Newsletter
Follow the touristic news of Metz Métropole
Следуйте за нами