Le nom de Nouilly apparait en 875 sous la forme de « Novelacum ».

Nouilly est le lieu de la bataille de Borny-Colombey entre la France et la Prusse le 14 août 1870. A l'issue de la bataille, les Allemands réussissent à empêcher le retranchement des Français sur Verdun. Deux cimetières allemands sont visibles au nord du village.

Nouilly possède un pressoir à bascule datant du XVIème siècle. Il atteste du passé vigneron de la commune durant les siècles passés.

Patrimoine à découvrir

  • Le pressoir à bascule du XVIIème siècle
  • Deux cimetières allemands
  • L'église Sainte-Agnès avec son clocher fortifié du XIVème siècle
  • Le lavoir situé sur le chemin en direction de Servigny-lès-Sainte-Barbe

Jeu estival 2021 : La renaissance du vin de Nouilly

Rencontre avec M. Steve Lajus, Ambassadeur de Nouilly


La commune de Nouilly, dans les années 1850 et avant le phylloxéra, était un grand village de viticulteur avec plus de 50 hectares de vignes. Elle possède encore un imposant pressoir, vestige du passé viticole de la commune.

Il y a quelques années, des habitants ont décidé de créer un club d’oenologie pour valoriser les petits terroirs et propose des dégustations de vins avec des producteurs. Lors de la 1ère soirée, un viticulteur de St Emilion est venu et fut très ému et impressionné par le pressoir. Depuis, chaque année, des petites rencontres, ouvertes aux habitants de la commune, sont organisées avec des viticulteurs et notamment les Molozay.

Pour faire revivre ce passé viticole, l’ancien Maire de Nouilly, donna des pieds de vigne. La commune mis à disposition un terrain, au niveau du lotissement Le Fercieux, pour permettre la plantation de pieds de vignes sur les anciens côteaux. En octobre prochain, une 2ème ligne de cépage endémique sera planté. Le but est de recréer le vin de Nouilly, certes en petite quantité, avec une cinquantaine de pieds de vignes pour une production de 10 à 20 bouteilles. Le rêve de ses passionnés : créer une étiquette pour ces bouteilles sur laquelle serait représentée le pressoir, symbole de l’histoire du vin de Nouilly.

 

À savoir : l’impressionnant pressoir à bascule, classé monument historique, mesure 12 mètres de long et pèse plus de 10 tonnes. Réalisé entièrement en chêne massif, il date du Moyen-Age.