材料（4人份）：
- 千层派皮
- 烟熏五花瘦肉丁
- 4个鸡蛋
- 1碗鲜奶油
- 一小撮肉豆蔻粉
- 盐和胡椒
做法：
- 将派皮放入一个较大的烤模内
- 将4个鸡蛋、鲜奶油（1碗）、少许盐、胡椒和一小撮肉豆蔻混合搅拌
- 用黄油煸炒五花瘦肉丁，然后将炒好的肉丁倒入之前调好的鸡蛋鲜奶油液中
- 将混合好的汁液整个倒在派皮上
- 在烤箱内烘烤约25分钟
准备时间：20分钟
烹饪时间：40分钟
材料（6人份）：
- 1份捆好的烤猪肉
- 750克梅斯黄香李
- 50克黄油
- 2汤匙科涅克白兰地
- 半杯水
- 1汤匙糖粉
- 盐和胡椒
做法：
- 将盐和胡椒洒在猪肉上
- 将黄油放入锅中融化，加入猪肉，煎至金黄色
- 倒掉烹饪中产生的油脂
- 加入剩下的黄油，用温火敞盖烹饪25分钟左右
- 关火，将肉保温待用
- 将黄香李洗净，去核
- 向锅中加入科涅克白兰地、少许水和糖
- 锅烧开后，加入黄香李，再继续煮5分钟
- 将肉切成厚片摆在盘中，周围配上黄香李，再浇上酱汁
材料（6人份）：
- 1张千层派皮
- 750克已去核的黄香李
- 50克黄油
- 100克糖粉
- 1个鸡蛋
做法：
- 将派皮放入抹好油的烤模内，紧压模具底部
- 将黄香李铺在派皮上
- 用温火融化黄油和糖
- 然后移开火源，加入已打好的鸡蛋
- 将准备好的蛋汁混合液倒在黄香李上
- 放入烤箱，将温度调节器调至5/6之间（170°C），烘烤35-45分钟
做法：
- 将黄香李煮出的果汁与糖混合，熬制焦糖
- 加入一粒黄油
- 当焦糖熬制成金黄色时，加入已去核的黄香李
- 让黄香李涂裹上糖衣，并放上香草味冰激凌
立即上桌，浇上少许黄香李烧酒，点燃即可
